十勝ハーブ牛のビステッカ

2018.05.30

Bistecca・・・わかりやすく言うとイタリア語での「ビーフステーキ」に当たる言葉なのでしょうが、「ローストビーフ」と「ステーキ」の間のようなイメージでしょうか？

ブロック状の牛肉を丁寧に焼き上げ、断面がきれいな赤～ピンク色に仕上げます

決して生ではなく、やさしく火の通った赤い色の肉は柔らかくもジューシーな、牛の味わいを存分にお楽しみいただけます

メインディッシュとしては鉄板の間違いのない一品、もとい逸品

ぜひご賞味ください！