長崎県対馬より天然猪と根パセリ　バルサミコとスパイスのソース

2021.01.15

肉に関する季節感というものは基本的に殆どないですが・・・秋から冬は「ジビエ」のイメージがありますかね？

本日は猪の料理をご紹介 「長崎県対馬より天然猪と根パセリ　バルサミコとスパイスのソース」

表面カリッと素揚げした猪と根パセリに、 クローブ、シナモン、バルサミコをベースにしたソースをさっと絡めた一皿

差し詰め、「洋風酢豚」（豚ではなく猪ですが）といったニュアンスでしょうか？ 猪のクセがないながら、また豚とは違った旨味、甘味のある脂がバルサミコの程よい酸味とあわさり良きお味（笑）

是非お試しください‼︎

当店、緊急事態宣言下につき20時迄の短縮営業ではございますが、通常通りのメニュー内容、構成で皆様をお迎えする準備は整っています

無理のない範囲でのご来店をお待ちしております‼︎