マンゴーとヨーグルトのパフェ

真夏のデザート2種のご紹介

2021.08.13

さてさて夏も真っ盛り・・・かと思いきや、雨に打ちひしがれる関東の週末です(笑)

勿論、料理はとうの昔に真夏を体現しておりまして、ご紹介の方が遅れ気味 本日は贅沢に(笑)デザートの写真をを2種アップ

「マンゴーとヨーグルトムースのパフェ」 「白桃のコンポートとジェラート・紅茶のグラニテ」 です

共に夏らしくサッパリとした味わいを持ちながら 食べ応えのある一品と、するする飲み込める様な一皿のコントラストです

夏の南国フルーツの筆頭、マンゴー ジェラートとフレッシュを両方楽しみつつ、相性抜群のヨーグルトムースと共にパフェとしてご堪能いただきます フランボワーズのピュレが程よい酸味のアクセントとなり食べ飽きずにお召し上がりいただけるかと

白桃のコンポート

かわって白桃の軽いコンポートとジェラート アールグレイのグラニテ(カキ氷)は爽やかにツルツルするっとお召し上がりいただけます ローズの香りのジュレがアクセントに効いてます‼︎

今週末は雨模様で幾分気温的には低いでしょうが、湿度は・・・極端に過ごしにくくならねばいいのですが

そんな中でも店内は涼納サービスで営業中 お気軽にお越しください

本日も皆様のご来店、お問い合わせをお待ちしております

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