会津地鶏

2021.09.05

投稿が大分ご無沙汰してしまっておりましたが 我々は変わらず元気に過ごしております

先日、会津地鶏の養鶏場を見学させていただきまして、普段中々見ることのできないシーンを見て色々と刺激となりました

肉、野菜、魚・・・ 何気なく当たり前に使っている食材にも、お店にたどり着くまでにはあらゆる工程を経て届くことを改めて再認識する良い機会となりました

そんな会津地鶏、登場しています 色々な部位をちょっとずつお楽しみいただける一皿 極力素材の旨みをストレートに感じ取っていただけるようにご提供しております

さて、料理のご紹介の直後で恐縮ですが 当店明日、明後日とお休みをいただきます

明日で当店スタッフの最後の1人がワクチンの2回目の接種です

だからといって完全に「安心」な訳ではないですが、ご来店いただくお客様に一つの「気休め」になっていただければ幸いです

それでは本日も皆様のご来店、お問い合わせをお待ちしております