スモークした鰆と高糖度キャベツのスパゲッティ 柑橘風味

スモークした鰆と高糖度キャベツのスパゲッティ 柑橘風味

2022.01.26

料理のご紹介がご無沙汰になってしまいました

新年の新作紹介一皿目は  

スモークした鰆と高糖度キャベツのスパゲッティ 柑橘風味

新春の魚、鰆(サワラ)とスモーク香はもはや鉄板とも言える組み合わせ

自然な甘みがしっかりのったキャベツと合わせたスパゲッティは旨味と香りの絶妙なコラボレーション

アクセントのドライトマトと蜜柑の鼻に抜ける風味が、縁の下でいい仕事をしてくれています

手打ち麺とスパゲッティ、どちらでも美味しく仕立て上げられるのですが、悩んだ末に今回はスパゲッティでご提供

是非ご賞味ください

それでは本日も皆様のご来店、お問い合わせをお待ちしております

注)当店、1/31〜2/3まで連休をいただきます ご了承ください

9,16,17,23,30,31

6,13,20,27,28