バジル風味のレアチーズケーキとスイカのジェラート

2022.08.17

8月もあっという間に中旬

お盆もおわり、今後秋の風がどんどん吹いてくるはず・・・ですが、夏のデザートの紹介です（笑）

まだまだ暑い日々が続くので、まぁいいでしょう（笑）

バジル風味のレアチーズケーキとスイカのジェラート

そこまで重々しいチーズケーキではありませんが、爽やかなバジルの香りがコクのあるチーズを軽やかに仕上げてくれます

さっぱりとしたスイカの果肉をミキサーで回して作ったジェラートが、ほのかに香るバジル風味のクリームチーズと合わさり、なんとも言えない幸せの味わいが口腔内に広がります

微かにジンを加えたチョコレートソースが香りと味わいを両側面からまとめ上げてくれた一皿・・・食後のお腹に余裕があれば是非ご賞味ください