季節の変わり目ですが・・・

2023.05.25

寒かったり、雨が降ったり、暑かったり・・・困りますね

皆様体調崩されていないでしょうか？

早々に夏が来るのも辟易しますが、寒暖差の激しさも、それはそれで不快なものですね（笑）

さて本日もお料理のご紹介

初鰹とワラビ、ワカメのマリネ　トマトのジュレ

特に説明は必要ないですかね（笑）

もはやメニュー名が全てを語っています

暑くなってきたこの時期にサッパリとしみじみ美味しい一皿です

タリアテッレ　長野産山羊の煮込みソース

皆さん、山羊肉食べたことあるでしょうか？

羊に近い様な、また違うような・・・特徴的な風味を持つお肉です

白ワインをベースに、ほんのりオリエンタルなスパイスで煮込んだカ◯ー風味な手打ちパスタです

是非ご賞味ください

しっかりと食事をして、気候変動？に負けない身体を作りましょう（笑）