最近の新作紹介

2023.11.01

11月になりました

2023年も残すところあと2か月・・・皆様年間計画にやり残したことなく年末を迎えられそうでしょうか？

さて、「食欲の秋」も暦の上では既に終盤？

気候的にはまだかろうじて寒さを感じるほどではありませんが、冬がそこまで近づいてきています

そんな昨今にご堪能いただいているメニューのご案内

美桜鶏レバーのソテー　キウイとエノキ　リンゴのバルサミコソース

内臓臭さが極めて薄い美桜鶏のレバーをさっとソテーしました

甘酸っぱいキウイフルーツとバルサミコソースを絡め、チーズと共に口に放り込めば、それはもう・・・

味付をして乾燥させたエノキが良い働きをしています

アオリイカと新干瓢のスパゲッティ　アッラビアータ

皆さん干瓢巻き以外で干瓢を食べたことあるでしょうか？

たまにロースキャベツを巻いてあたりもしますね

とはいえ、甘辛く煮込んだ干瓢とはまた別物のクセになる食感の干瓢と、甘みがあり柔らかなアオリイカとの絶妙なコラボレート

是非一度も皆様にも体感していただきたい一品です

それでは、本日も皆様のご来店、お問い合わせをお待ちしております