長崎より　猪と無花果のバルサミコソース　酢豚仕立て

2024.10.30

しつこいほどの残暑も過ぎ去る時はあっという間・・・急に涼しくなってきた昨今 体調不良によるキャンセルが増えております

寒暖差に体調を崩さぬようお気を付けくださいませ

さて、そんな短い「秋」・・・さっぱり爽やか一辺倒から、少し膨らみのある味わいの料理も恋しくなる時期になりました

「長崎より　猪と無花果のバルサミコソース　酢豚仕立て」

旨みの詰まった猪肉、ほのかな甘味と柔らかな食感の・風味の無花果

柔和な酸味のバルサミコソースでまとめてご用意致しました

サッパリだけどコクや膨らみもある・・・そんな一皿、是非ご堪能くださいませ

また、以前一度ご案内いたしましたが、沖縄にてsoul brotherがクラフトビールを作っております

トロピカルフルーティーなゴールデンエール

バランスの良い香ばしさのブリティッシュエール

「とりあえずビール‼︎」の時期ではなくなりましたが、前菜とともにじっくり味わうビールもまた一興です

当店ワイン推しではございますが、乾杯のビールも捨てがたい・・・（料理によっては食中にもベストマッチ）

共々ご堪能くださいませ 本日も皆様のご来店、お問い合わせをお待ちしております‼︎