ホタルイカのフリット　芹とワラビ ライムとミント・魚醤のソース　

2025.04.30

春の陽気を通り越し、初夏の熱気を感じる昨今ですが、朝晩は肌寒かったり・・・過ごし難い気候ですが、皆様体調崩されていないでしょうか？

健康第一で過ごしましょう

さてGWに突入し、間の平日 当店GW中は休まず淡々と営業しておりますw

本日の写真は　

ホタルイカのフリット　セリとワラビ ライムとミント・魚醤のソース　

です

気温はさておき、この時期春の食材の代名詞の一つとも言えるホタルイカ

サクッと上がった衣の中から弾けるホタルイカの食感と凝縮した旨みをご堪能ください

脇役という存在にしておくにはしっかりと春の主張を楽しめるセリとワラビも是非ご一緒に満喫するべし

本日も皆様のご来店、お問い合わせをお待ちしております