本州鹿タン(舌)のグリル

天然 本州鹿タン(舌)のグリル

2018.08.04

少し珍しいところで天然の本州鹿のタン(舌)なんていかがでしょう?

タンならではのコリコリと弾力のある食感

豚のタンより一回り小さく、味わいにはより深みがあるように感じられます

自家製のニンニクとアンチョビ風味のマヨネーズ風ソースと共に・・・前菜に、ワインのツマミに是非是非!