ヤリイカとパクチーのスパゲッティ　レモンユーカリの香り

2018.08.10

見た目はシンプル、味わいは深く・・・

なんて大層なキャッチフレーズをつけましたが（笑）、新作パスタのご紹介

ヤリイカとパクチーを合わせ、シンプルにオイルベースでお召し上がりいただきます 隠し味・・・ではなく、隠し香りのレモンユーカリがパクチーの香りと化学反応を起こし、それはもう、なんとも言えぬ食欲を駆り立てる駆り立てる

自家製の塩麹で軽くマリネをしたイカは旨味は勿論柔らかさにも一目を置くものがあります

そんなイカしたイカのパスタはイカが？ なんて親父ギャグで締めつつ・・・（笑）

本日も皆様のお越しをお待ちしています‼︎