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鴨のサルシッチャの皮餃子仕立て

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美桜鶏ささみの香煎揚げ　菊芋のソース

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信州より　アワビだけのスパゲッティ　アーリオ・オーリオ

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琵琶湖産　小鮎のパン粉揚げ　わかめともずくのソース

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美桜鶏ささみの湯引きと茄子の煮浸し仕立て

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北海道産水タコとパクチーのスパゲッティ　アッラビアータ

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ジャージー牛のホイップクリームを食べる為のスポンジケーキ

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水蛸の燻製　セロリとハラペーニョ・ドライトマトのマリネ

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